Prodotti
L’olio extra vergine di oliva biologico “Casa Giafari” viene realizzato esclusivamente da olive della varietà Cerasuola e Nocellara, ottenute da agricoltura biologica.
La nostra produzione è certificata “D.O.P. Valli Trapanesi”, dunque regolamentata da un rigido disciplinare che ha il compito di garantire ai consumatori un prodotto di qualità e genuino, realizzato in modo da preservarne le preziose caratteristiche alimentari e organolettiche.
Sia il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta che la certificazione BIO richiedono una scrupolosa attenzione per ogni fase del processo produttivo, dalla coltivazione all’estrazione, fino al confezionamento. Ognuno di questi passaggi viene controllato e verificato rigorosamente.
